جینسینگ
جینسینگ (Ginseng) نامی عمومی است برای هر یک از ۱۱ گونه گیاهان همیشه سبز است. جنسینگ با ریشه های گوشتی خود از گیاهان بومی مناطق شرقی آسیا و شمال آمریکا محسوب می شود و بیش از هزاران سال است که ریشه آن به عنوان دارویی اساطیری، در میان مردم کشورهای چین، تایلندد، منچوری، ویتنام، کره و در بین سرخپوستان آمریکایی استفاده می‌شود. نوع آمریکایی (panax Quinquefolius) و نوع آسیایی (panax Ginseng) از همه نوع معروف تر است. جینسینگ گیاهی مقوی و نیروزایی است که در حفظ سلامتی و هماهنگی فعالیت‌های اساسی و حیاتی بدن انسان نقش موثری دارد. این گیاه در جنگل های انبوه نواحی کوهستانی چین و منچوری می‌روید. جینسینگ صدها سال است به منظور بهبود عملکرد حافظه، کاهش استرس، درمان ناتوانی جنسی، افزایش طول عمر و سایر علائم ناشی از فرسودگی و افزایش سن کاربرد دارد. جینسینگ آمریکایی و جینسینگ آسیایی از نظر ارزش غذایی، ترکیبات فعال و تاثیر بر بدن تفاوت هایی دارند. جینسینگ آمریکایی بیشتر به عنوان آرام بخش استفاده می شود، در حالی که جینسینگ آسیایی اثر انرژی‌زایی داشته و نیروبخش است.
یک پژوهش برروی ۳۰نفر که از لحاظ سلامت تایید شدند که مصرف روزانه ۰.۲ گرم جینسینگ آسیایی یا کره ای به مدت چهار هفته ، باعث بهبود سلامت روانی این افراد شده و کیفیت زندگی و خلق و خوی آن‌ها را بهتر کرد. با این حال این بهبودها بعد از ۸ هفته کمتر شدند ، که بیانگر این نکته است که استفاده اثرات مثبت روانی و بهبود خلق و خوی جینسینگ ، بعد از مصرف طولانی مدت و بیش از دو ماه ، کمتر می شود.
یک تحقیق دیگر نشان داد که مصرف ۰.۲ گرم جینسینگ در روز در بهبود عملکرد ذهنی و کاهش خستگی افراد، موثرتر از مصرف ۰.۴ میلی گرم است. پژوهش دیگری هم نشان داد مصرف ۰.۴ گرم جینسینگ کره ای به مدت هشت روز باعث افزایش آرامش روحی افراد شده و مهارت های محاسباتی و ریاضی فرد را بهبود می دهد.
جینسینگ را به برنامه‌ی غذایی خود اضافه کنید و می‌توان بصورت بخارپز یا حتی بصورت خام نیز مصرف کنید.
جینسینگ باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
انواع جینسینگ :
جینسینگ کره ای یا چینی ( Pnax ginseng )
پاناکس نوتوجینسینگ(Panax noto ginsing)
پاناکس کینکفولیوس (Panax quinquefolius)
جینسینگ سیبری (Eleutherococcus Senticosus)
خواص جینسینگ
بهبود حافظه
گشایش ذهن
تنظیم قاعدگی
رفع استرس ها
تنظیم فشار خون
پیشگیری از سردرد
درمان مشکلات خواب
افزایش شادابی و نشاط
تنظیم سطح قند خون بدن
افزایش توان تحمل و پایداری
تنظیم سوخت و ساز و متابولیسم بدن
تنظیم تولید استروژن در تخمدان خانم ها
افزایش قدرت و توان سیستم قلبی و عروقی
تنظیم هورمون ها برای تحریک میل جنسی در خانم‌ها
مفید برای سلامتی پوست زنان،متعادل کردن چربی پوست
رفع و یا بهبود مشکلات جنسی هم در خانم‌ها و هم در آقایان
تقویت ایمنی بدن زنان، کاهش خطر ابتلا به سرماخوردگی و عفونت در زنان
موارد مصرف جینسینگ :
تب بر
تقویت جنسی
کاهش استرس
تعدیل سیستم ایمنی
افزایش کارایی جسمی
لرزش های زمان پیری
نیرو دهنده سیستم عصبی
کاهش قدرت توان و تمرکز
بهبود عملکرد قلبی عروقی
داروی کمکی در دوران نقاهت
اثر مقوی و معالج روی اکثر بیماری ها
جینسینگ برای لاغری اثر دارد؟
تحقیقات زیادی وجود دارد که مصرف جینسینگ برای کاهش وزن را پیشنهاد می‌کند. در یک پژوهش محققان دریافتند که خوردن جینسینگ کره ای دو بار در روز و در مدت ۸ هفته، باعث کاهش وزن قابل قبولی می‌شود. اعداد نشان می داد متوسط وزن این افراد از ۷۱.۳۹ به ۷۰.۳۳ رسیده است، یعنی کاهش حدود یک کیلویی را تجربه کرده اند. در این پژوهش از عصاره جینسینگ در این افراد استفاده شده است و نمی توان معادل مصرف جینسینگ آن را تعیین کرد.
موارد منع مصرف جینسینگ :
بیماران کلیوی
افراد مبتلا MS
سرطان پروستات
کودکان و خردسالان
افراد حساس به جین سنگ
اختلال در خواب و بی خوابی
خانم های مبتلا به آندومتریوز، فیبروز رحم، سرطان سینه ، تخمدان و رحم
7 خاصیت مهم جینسینگ برای سلامتی :
- آنتی اکسیدان قوی که می تواند التهاب را کاهش دهد ، جینسینگ به کاهش نشانگرهای التهابی کمک کرده و از استرس اکسیداتیو جلوگیری می کند.
- جینسینگ می تواند برای عملکرد مغز مفید باشد ، جینسینگ برای عملکرد ذهنی، احساس آرامش و خلق وخو در افراد سالم و بیماران آلزایمری مفید است.
- جینسینگ می تواند سیستم ایمنی را تقویت کند ، جینسینگ می تواند سیستم ایمنی را در بیماران سرطانی قوی کند و اثرات واکسن های خاص را تقویت کند.
- جینسینگ می تواند اختلال نعوظ را بهبود بخشد ، جینسینگ ممکن است علایم اختلال نعوظ را بواسطه کاهش استرس اکسیداتیو در بافت ها و تقویت جریان خون در عضلات جنسی مردان بهبود بخشد.
- جینسینگ می تواند قندخون را پایین بیاورد ، جینسینگ بخصوص جینسینگ قرمز تخمیرشده می تواند به افزایش تولید انسولین، تقویت جذب قندخون در سلول ها و حفاظت از خاصیت آنتی اکسیدان کمک کند.
- جینسینگ می تواند با خستگی مقابله کند و سطح انرژی را افزایش دهد ، جینسینگ می تواند به مقابله با خستگی و تقویت فعالیت جسمی بواسطه کم کردن آسیب ناشی از استرس اکسیداتیو و افزایش تولید انرژی در سلول ها کمک کند.
- جینسینگ می تواند مزیت های بالقوه ای برای سرطان داشته باشد ، به نظر می رسد که جینسنوساید در جینسینگ می تواند التهاب را تنظیم کند، خاصیت آنتی اکسیدانی را حفظ کند و سلامت سلول ها را حفظ نماید که این می تواند خطر ابتلا به انواع سرطان ها را کاهش دهد. با این وجود تحقیقات بیشتری در این زمینه نیاز است.
منابع
