کربوهیدرات

کربوهیدرات بزرگ‌ترین منبع انرژی در بدن است و به نوعی کربوهیدرات‌ها مولکول‌های ذخیره‌کننده انرژی در بدن هستند .بدن انسان برای حفظ سلامتی باید یک درصد معینی کربوهیدرات جذب کند. 

مقیاس اندازه گیری میزان هضم کربوهیدرات در بدنسازی شاخص گلیسمی نامیده می شود و هر چه شاخص گلیسمی بالاتر باشد ، راحت تر هضم خواهد شد.

طبق توصیه سازمان سلامت جهانی بین %۷۵-۵۵ از انرژی مورد نیاز یک فرد بزرگسال باید از جذب کربوهیدرات تامین شود البته این مقدار می‌تواند متفاوت باشد. 

استفاده از مکمل‌های کربوهیدرات ورزشی قبل یا حین تمرین می‌تواند به حفظ گلیکوژنی که به عضلات شما سوخت می‌دهد و برای استفاده فوری از آن در دسترس نگه دارد، کمک کرده و همچنین به جبران گلیکوژن از دست رفته در هنگام مصرف آن بعد از تمرین کمک کند. البته اگر از کربوهیدرات در بدنسازی به درستی استفاده شود منجر به رشد عضلات ، جلوگیری از زوال عضلات و حتی بهبود متابولیسم بدن می گردد. از کربوهیدرات ها در حین ورزش به عنوان یک کمک انرژی زا می‌توان استفاده کرد.

مطالعات نشان داده است که مصرف کربوهیدرات به شکل نوشیدنی می‌تواند عملکرد ورزشی را با حفظ سطح گلوکز خون و کاهش ذخایر گلیکوژن درون‌زا بهبود بخشد.

انواع کربوهیدرات :

کربوهیدرات ساده و پیچیده 

کربوهیدرات ساده‌ سریع‌تر و ساده‌تر از کربوهیدرات پیچیده هضم می‌شود و تنها دارای یک یا دو نوع قند هستند؛ فراکتوز (قندی که در میوه‌ها وجود دارد) و گالاکتوز (قندی که در شیر و لبنیات موجود است) که به آن‌ها تک قندی‌ می‌گویند و کربوهیدرات‌های دوقندی یا قند دو کربنه ؛ مثل ساکارز (قند حبه و شکر)، لاکتوز (قند موجود در شیر و لبنیات) و مالتوز (برخی میوه‌ها و محصولاتی که از مالت می‌گیرند) می‌گویند.

فواید مصرف مکمل کربوهیدرات :

بهبود عملکرد بدن

کاهش خستگی ذهنی

بهبود شکل و تناسب بدنی

معکوس کردن فرایندهای کاتابولیکی

منابع:

• کربوهیدرات چیست؟
• کربوهیدرات از داواتاپ