مکمل غذایی
مکمل غذایی (nutritional supplements) یک محصول تولیدی است که برای تکمیل رژیم غذایی فرد که با مصرف مکمل غذایی بصورت قرص، کپسول، پودر یا حتی مایع در نظر گرفته شده است و به چیزی که تکمیل کننده نیاز روزانه فرد باشد مکمل می‌گویند. یک مکمل می‌تواند مواد مغذی استخراج شده از منابع غذایی یا مصنوعی را به منظور افزایش مقدار مصرف آنها فراهم کند. امروزه مکمل‌های غذایی در بهبود و حفظ سلامتی هر فرد به بخشی جدا نشدنی تبدیل شده اند.
مکمل‌های غذایی شامل مواد غذایی هستند. مکمل غذایی که به صورت قرص، کپسول، پودر یا مایع موجود است می‌توانند حاوی موادی باشند که به عنوان ماده‌ی ضروری برای زندگی تایید نشده‌اند، اما به‌عنوان اثر بیولوژیکی مفید به بازار عرضه می‌شوند.
مکمل غذایی می‌توانند حاوی مواد معدنی، گیاهان یا سایرمواد گیاهی، اسیدهای آمینه، آنزیم‌ها و بسیاری مواد دیگر باشند. مکمل‌های غذایی کم حجم‌تر، خالص‌تر، قابل جذب‌تر و فاقد مواد غیرمؤثر و مواد اضافی هستند. اگر مکمل‌های غذایی در دوزهای بالا یا به جای داروهای تجویز شده مصرف شود و یا از مکمل‌های مختلف باهم استفاده شود، احتمالاً عوارض جانبی ناشی از مکمل‌های غذایی را خواهید داشت. برخی از مکمل‌ها می‌توانند خطر خونریزی را افزایش دهند یا اگر قبل از جراحی مصرف شوند، می توانند پاسخ بدن به بیهوشی را تغییر دهند. مکمل‌ها همچنین می‌توانند با برخی از داروها تداخل داشته باشند که ممکن است مشکلاتی ایجاد کند.
البته تاثیر مکمل غذایی بر روی سلامت افراد غیرقابل انکار است و این مکمل‌ها می‌توانند نیازافراد را به موادی که با کمبود آنها در بدن مواجه هستیم را تامین نماید بلکه دردرمان بسیاری از بیماری‌ها نیز نقش بسزایی دارد.
معرفی چند مکمل‌غذایی:
مولتی‌ویتامین، کلسیم، ویتامین گروه B، ویتامین C و...
برچسب مکمل غذایی:
محصولاتی که به‌عنوان مکمل‌های غذایی وجود دارند دارای یک برچسب (supplement facts) مکمل غذایی یا همان شناسه هستند که ترکیبات فعال، مقدارهروعده (دوز) و همچنین سایر مواد و اجزا مانند پرکننده‌ها، بایندرها و طعم‌دهنده‌ها را فهرست می‌کند.
چه کسی صلاحیت تجویز مکمل غذایی را دارد؟
طبق قانون، تجویزکننده‌ی مکمل‌های غذایی باید دارای شماره‌ی نظام پزشکی باشد. در نتیجه به صورت معمول صلاحیت تجویز مکمل‌های غذایی به عهده‌ی پزشکان می‌باشد. پزشک باید پس از بررسی وضعیت بیمار و انجام معاینات دقیق، درصورت نیاز باانجام آزمایش‌های پاراکلینیک، اوضاع و صحت و سلامت فرد مراجعه کننده را بررسی کند.
برخی از افراد هستند که با وجود مصرف مواد مغذی، به دلایل مختلف نظیر سوءهاضمه یا عدم جذب کامل مواد غذایی و ویتامین‌ها، نیاز مبرم به مصرف مکمل های غذایی در رژیم روزانه وجود دارد.
در صورت بارداری یا شیردهی در مصرف مکمل های غذایی احتیاط کنید و در صورت لزوم ، زیر نظر پزشک مصرف فرمایید .
برای تایید کیفیت مکمل‌های غذایی FDA به طور دوره ای تأسیساتی را که مکمل تولید می‌کنند بازرسی می کند. چندین سازمان مستقل تست کیفیت را ارائه می‌کنند و به محصولاتی که این آزمایش‌ها را پشت سرمی‌گذارند اجازه می‌دهند مهری از تضمین کیفیت نشان دهند که نشان دهنده این است که محصول به درستی تولید شده است، حاوی مواد تشکیل‌دهنده فهرست‌شده روی برچسب است و حاوی سطوح مضر آلاینده نیست. در ایران هم این آزمایشگاه‌ها به عنوان یکی از زیرمجموعه‌های آزمایشگاه‌های مرجع کنترل سازمان غذا و دارو تحت عنوان آزمایشگاه کنترل و ارزیابی مکمل های تغذیه ای، فرآورده های طبیعی، سنتی و عملگرا انجام وظیفه می‌نمایند.
چندین سازمان مستقل تست کیفیت را ارائه می‌کنند و به محصولاتی که این آزمایش‌ها را پشت سر می‌گذارند اجازه می‌دهند مهری از تضمین کیفیت نشان می‌دهد که محصول به درستی تولید شده است. البته هرگونه ذکر نام یک شرکت، سازمان یا خدمات خاص به منزله تاییدیه FDAنیست. FDA این اختیار را دارد که علیه هرمحصول مکمل غذایی تقلبی یا نامناسب پس از ورود به بازار اقدام کند.
برچسب داخل مکمل‌های تغذیه ای تنها مورد تایید است و ادعاهای تجاری را شامل نمی‌شود و باید مطالعه شود.
منابع:
